V letu 2024 se v točkah osvežitve ponovno uvajajo koncept ‘km 0’ in domače dobrote! 🏡🍽️🌿
Med izvedbami Tek z Burjo 🏃♀️🌬️ v letih 2021 in 2022, sredi pandemije COVID 😷, smo prejeli veliko pozitivnih pripomb o standardizaciji in poenostavitvi naših postankov. Ponudili smo nekaj izdelkov, že zapakiranih in zapečatenih v papirnate vrečke 🍞🥤. Ta pristop, ki je bil poleg varnejšega v kontekstu pandemije, je tudi bistveno zmanjšal odpadke, kar je naš primarni cilj ♻️.
Vendar so leta 2023 mnogi tekači izrazili hrepenenje po vrnitvi k širši paleti hrane 🥘 in domačih izdelkih 🏡, kot v prvih izdajah. Pogrešali so bogate mize, polne lokalnih specialitet 🍲🍰. Vendar pa vemo, da je pred pandemijo ta široka ponudba privedla do velikih odpadkov hrane, kar se želimo izogniti 🚫.
Zato smo v začetku junija, med Alpe Adria Trail 🏞️, eksperimentirali z novo organizacijo postankov. Ponovno smo uvedli domače torte 🥮, sezonsko sadje 🍓 in raznolikost ponudbe hrane od enega postanka do drugega 🔄, pri čemer smo še vedno pazili na zmanjšanje odpadkov.
In povratne informacije so bile pozitivne 👍. Zato se pripravljamo na prihajajočo Tek z Burjo z vsemi dobrotami prvih izdaj, a zavezani k zmanjšanju odpadkov in spoštovanju ozemlja 🌍.
Stare dobrote se bodo vrnile: ročno rezan pršut 🍖, dimljen losos 🍣, domač kruh 🍞, oljčno olje iz doline Val Rosandra 🫒 in obrtno pivo 🍺. Tem se bodo pridružile torte in lazanja. Sir 🧀, ki je bil stalen del zadnjih izdaj, bo zmanjšan, vendar bomo ponudili raznolikost hrane, ki bo vsak postanek naredil edinstveno. In za dodajanje elementa pričakovanja do vašega kulinaričnega potovanja, bomo objavili mini vodič 📖, kjer lahko vnaprej izveste, kaj vas čaka na vsakem postanku.
Ta obnovljen pristop k postankom je za nas velik izziv 🎯, vendar je to potovanje skozi okuse, na katerega se z veseljem podajamo. Vsako leto preučujemo in upoštevamo vse prejete povratne informacije, saj je v šibkih točkah možnost za rast in izboljšanje 🌱. Vaša izkušnja na Teku z Burjo je tisto, kar nam je najpomembnejše, in zato neprestano prizadevamo za optimizacijo naše storitve, pri čemer želimo popolno ravnovesje med veseljem do gastronomskega odkritja 😋 in spoštovanjem okolja in ozemlja 🌿.
Ali ste vedeli? Letos bo tek na 164 km potekal izključno z GPS-om in v etapah! Leta 2025 se vrača v tradicionalni format! Letos bomo tekli v 5 etapah od Ljubljane do Trsta, s prenočitvijo in obroki v planinskih kočah, in imeli boste možnost teči eno ali vseh 5 etap! 🛰️🏃♂️🏔️🍽️
Svojo startno številko in ceno prijave lahko rezervirate za samo 5 evrov! Z predprijavo ne tvegate, da ne bi dobili mesta, in lahko plačate tudi v zadnjem trenutku. Izberite ‘Predprijavo’ v obrazcih za prijavo. 💶🎽🏃♂️
