Im Jahr 2024 kehren das Konzept "km 0" und hausgemachte Köstlichkeiten in die Food Courts zurück! 🏡🍽️🌿
Während der Ausgaben 2021 und 2022 des Corsa della Bora ♀️🌬️, mitten in der COVID-Epidemie 😷, haben wir viele positive Kommentare bezüglich der Standardisierung und Vereinfachung unserer Raststätten erhalten. Wir boten wenige Produkte an, die bereits fertig und in Papiertüten verpackt waren 🍞🥤. Dieser Ansatz war nicht nur in einem pandemischen Kontext sicherer, sondern hat auch zu einer erheblichen Reduzierung von Abfall geführt, ein primäres Ziel von uns ♻️.
Für 2023 wünschten sich jedoch viele Teilnehmer eine größere Vielfalt an Speisen 🥘 und hausgemachten Produkten 🏡, wie bei den ersten Ausgaben. Wir haben die reichhaltigen Buffets von früher vermisst, die voll von lokalen Spezialitäten waren 🍲🍰. Aber wir wissen auch, dass diese große Vielfalt vor der Pandemie oft zu einer beträchtlichen Verschwendung von Lebensmitteln führte, was wir vermeiden wollen 🚫.
So haben wir Anfang Juni, während des Alpe Adria Trails 🏞️, mit einer neuen Organisation der Erfrischungen experimentiert. Wir haben wieder hausgemachte Kuchen 🥮, Obst der Saison 🍓 und ein abwechslungsreiches Angebot an Lebensmitteln von einem Verpflegungspunkt zum nächsten 🔄 integriert und dabei auf die Abfallvermeidung geachtet.
Und das Feedback war positiv 👍. Wir bereiten uns also auf das nächste La Corsa della Bora vor, mit der gleichen Fülle an Köstlichkeiten wie bei den ersten Ausgaben, aber mit der Verpflichtung, den Abfall zu minimieren und das Land zu respektieren 🌍.
Die Köstlichkeiten von früher kehren zurück: handgeschnittener Schinken 🍖, geräucherter Lachs 🍣, hausgemachtes Brot 🍞, Olivenöl aus dem Val Rosandra 🫒 und Craft Beer 🍺. Ergänzt werden diese Köstlichkeiten durch Kuchen und Lasagne. Der Käse 🧀, ein fester Bestandteil der letzten Ausgaben, wird reduziert, aber wir werden eine solche Vielfalt an Speisen anbieten, dass sich jeder Erfrischungspunkt von den anderen unterscheidet. Und um Ihre kulinarische Reise noch ein wenig spannender zu machen, werden wir einen Mini-Guide 📖 herausgeben, in dem Sie schon im Voraus erfahren können, was Sie bei den einzelnen Erfrischungen erwartet.
Diese neue Herangehensweise an Erfrischungen ist eine große Herausforderung für uns 🎯, aber es ist eine Reise in die Geschmackswelt, die wir gerne unternehmen. Jedes Jahr studieren und berücksichtigen wir alle Rückmeldungen, die wir erhalten, denn gerade in den Schwachpunkten finden wir die Möglichkeit zu wachsen und uns zu verbessern 🌱. Ihre Erfahrung in der Corsa della Bora ist das Wichtigste für uns, deshalb sind wir ständig bestrebt, unseren Service zu optimieren, mit dem Ziel, die Freude an der gastronomischen Entdeckung 😋 und den Respekt für die Umwelt und das Land 🌿 bestmöglich zu verbinden.
Wussten Sie schon? Dieses Jahr werden die 164 km nur mit GPS und in Etappen absolviert! Zurück zur traditionellen Version im Jahr 2025! Dieses Jahr laufen wir in 5 Etappen von Ljubljana nach Triest, mit Übernachtung und Verpflegung in Berghütten, und Sie haben die Möglichkeit, eine oder alle 5 Etappen zu laufen! 🛰️♂️⛺🍽️
Sie haben die Möglichkeit, Ihre Startnummer zu reservieren und Sichern Sie sich den Eintrittspreis mit nur 5 Euro! Dank der Voranmeldung besteht keine Gefahr, dass die Plätze knapp werden, und Sie können auch noch in letzter Minute bezahlen. Wählen Sie in den Anmeldeformularen die Option "Vorabregistrierung". 💶🎽🏃♂️Mann, der schwere Dinge hebt